Des charcuteries artisanales et traditionnelles
Nous avons plaisir à vous proposer des produits faits maison qui allient tradition et innovation.
Vous pourrez retrouver dans notre charcuterie proche de Béziers les charcuteries suivantes :
- pâtés aussi gourmands que généreux
- saucisses sèches de plusieurs variétés
- des spécialités traditionnelles
- des bougnettes
- le fromage de tête, gagnant du premier prix national en 2017
- le boudin, deux fois médaillé d’or
- et bien évidement les foies gras, paté croute et autres galantines qui raviront vos papilles et vos convives!
Une spécialité du coin : la bougnette
La bougnette est l’un des produits phares de notre maison. Il s’agit d’une grosse boule composée de hachis de poitrine de porc mêlé à une panade de pain et d’œufs, enveloppée de crépine. C’est une recette infaillible issue de notre terroir qui mélange simplicité et grande qualité !
Cette spécialité se déguste froid ou chaud. Elle est aussi proposée à l’apéritif, en tranches grillées à la poêle ou sur le gril, ou encore sèche, passée au four. Elle peut jouer le rôle de plat principal, encadrée d’une salade et de pommes vapeur.
Le travail bien fait dans notre charcuterie près de Béziers
La sélection rigoureuse des matières premières , associée avec le savoir-faire de notre équipe permet de proposer des produits gourmands en maîtrisant chaque stade de fabrication !
Si vous êtes des amateurs de charcuteries gourmandes, généreuses et artisanales, nous vous invitons à venir les découvrir dans notre commerce ! Régulièrement nous vous proposons des nouveautés et produits de saison !
